กุ้งแม่น้ำ1ตัว

วุ้นเส้น350กรัม

กระเทียมเจียวทอดกรอบ60กรัม

กระเทียมสด60กรัม

ซอสหอยนางรม2ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊ว 2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะต้นหอมซอย

1.นำกระเทียมเจียวทอดกรอบกระเทียมสดซอสหอยนางรม ซีอิ๊วและน้ำตาลทรายคลุกเคล้าให้เข้ากัน

2.ใส่วุ้นเส้นลงในหม้อนึ่งตามด้วยกุ้งแม่น้ำและราดตามด้วยน้ำซอสที่ผสมไว้จากนั้นนำไปนึ่งประมาณ5นาทีน้ำซอสและน้ำจากกุ้งแม่น้ำจะซึมลงบนวุ้นเส้นให้รสชาติกลมกล่อมตามสไตล์ฉบับกวางตุ้งจากนั้นโรยด้วยต้นหอมก่อนจัดเสิร์ฟ

        

หากใส่น้ำปลาเพียงเล็กน้อยจะให้รสชาติที่แตกต่างและสีของวุ้นเส้นที่เข้มขึ้นสวยงามน่ารับประทานรสชาติคุ้นเคยตามแบบที่ชาวไทยนิยม