ส่วนผสม 

เนื้อไก่สับละเอียด200กรัม

น้ำปลา(1)1ช้อนชา

พริกไทยป่น     1ช้อนชา

ใบโหระพา100กรัม

น้ำเปล่า31/2ถ้วยตวง

น้ำปลา(2)11/2ช้อนโต๊ะ

ผงซุปรสไก่      1ช้อนชา

พริกไทยป่นสำหรับโรย 

1.ผสมเนื้อไก่สับกับน้ำปลา(1)พริกไทยป่นนวดจนเข้ากันดีปั้นเป็นก้อนพอดีคำเตรียมไว้

2.ต้มน้ำเปล่าพอเดือดใส่เนื้อไก่ที่ปั้นเป็นก้อนไว้ลงต้มปรุงรสด้วยน้ำปลา(2)ผงซุปรสไก่พอไก่สุกใส่ใบโหระพาคนพอเข้ากันยกลงตักใส่ชามโรยพริกไทยป่นจัดเสิร์ฟ