สูตรไข่กระทะซอสผงกะหรี่
สูตรไข่กระทะซอสผงกะหรี่
เมนูอาหารจากไข่ง่ายๆเพียงแค่นำไข่ไก่ผสมกับเครื่องปรุงต่างๆแล้วนำไปทอดในกระทะจนสุกเหลืองหอมราดด้วยซอสผงกะหรี่เครื่องเทศสีเหลืองสวยจากอินเดียก็พร้อมหม่ำให้สัมผัสถึงความอร่อยได้ไม่ยากแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
ไข่ไก่ตีพอแตก(1)1ฟอง
ไข่ไก่(2)2ฟอง
ผงกะหรี่11/2ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา
ซอสปรุงรส1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2ช้อนชา
นมข้นจืด1ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา2ช้อนชา
กระเทียมสับ1ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ
1/2เม็ด
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า1ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น30กรัม
น้ำมันพืช(1)1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช(2)1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ผสมไข่ไก่(1)ผงกะหรี่ซอสเห็ดหอมซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสน้ำตาลทรายนมข้นจืดน้ำพริกเผาน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช(1)พอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่หอมหัวใหญ่ผัดพอสุกใส่ส่วนผสมข้อที่1คนเร็วๆพอเข้ากัน
3.ใส่ขึ้นฉ่ายและพริกชี้ฟ้าคนให้เข้ากันอีกครั้งเตรียมไว้
4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช(2)พอร้อนตอกไข่ไก่(2)ลงทอดในกระทะพอสุกเหลืองปิดไฟราดด้วยซอสผงกะหรี่จัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
11,588 |
สูตรปลาดุกผัดเผ็ดใส่น้ำพริกเผา
เมนูอาหารไทยรสเผ็ดจัดจ้าน กับ ปลาดุก ปลาน้ำจืด เนื้ออร่อย หั่นช...
สูตรข้าวต้มเล้ง
เมนูอาหารไทยง่ายๆ สบายท้องต้องยกให้ ข้าวต้ม ที่นำข้าวสวยมาต้มจนสุกนุ่ม ครั้งนี...
สูตรกุ้งเผายำมะม่วงเปรี้ยว
ขอเอาใจคนชอบอาหารทะเล กับกุ้งแม่น้ำ ตัวโต ย่างจนสุกเหลืองหอม ชวนน้ำ...
