สูตรกะเพราบอล
สูตรกะเพราบอล
เมนูอาหารว่างสไตล์ฟิวชั่นน่ารักๆที่ประยุกต์มาจากมีทบอลจากฝั่งยุโรปกับผัดกะเพราของไทยโดยนำผสมหมูสับกับเครื่องกะเพราปั้นก้อนกลมแล้วนำไปคลุกแป้งสาลีทอดจนสุกเหลืองกรอบเป็นเมนูทานเล่นแสนง่ายที่อร่อยสุดๆ
ส่วนผสม
หมูสับ150กรัม
ใบกะเพราซอย1/4ถ้วยตวง
กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงสับ1ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส1ช้อนชา
น้ำปลา1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา
ไข่ไก่1ฟอง
แป้งสาลีอเนกประสงค์สำหรับคลุก
เกล็ดขนมปังสำหรับชุบ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ผสมหมูสับใบกะเพรากระเทียมพริกสดซอสเห็ดหอมซอสปรุงรสน้ำปลาน้ำตาลทรายให้เข้ากันฟาดจนส่วนผสมเข้ากันพักไว้ประมาณ20-30นาที
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำส่วนผสมในข้อที่1มาปั้นก้อนกลมคลุกแป้งสาลีชุบไข่ไก่และเกล็ดขนมปังลงทอดจนสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันจัดใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ