สูตรปลาทับทิมนึ่งมะนาว
สูตรปลาทับทิมนึ่งมะนาว
เมนูอาหารเพื่อสุขภาพปลาทับทิมโปรตีนชั้นดีที่ย่อยง่ายแถมยังมีประโยชน์มากมายนำมานึ่งมะนาวให้รสชาติจัเปรี้ยวจัดจ้านอร่อยสุดๆเลยล่ะค่ะ
ส่วนผสม
ปลาทับทิม(น้ำหนักประมาณ700กรัม)1ตัว
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย21/2ช้อนชา
กระเทียมสับละเอียด11/2ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอย5กลีบ
พริกขี้หนูสวนสับละเอียด11/2ช้อนโต๊ะ
มะนาวหั่นชิ้นบาง5-6ชิ้น
วิธีทำ
1.ขอดเกล็ดปลาทับทิมผ่าท้องควักไส้ออกล้างให้สะอาดใช้มีดบั้งทั้ง2ด้านพักให้สะเด็ดน้ำ
2.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาและน้ำตาลทรายคนพอเข้ากันใส่พริกขี้หนูและกระเทียมสับเตรียมไว้
3.วางปลาทับทิมลงในจานทนความร้อนนำขึ้นนึ่งในลังถึงน้ำเดือดประมาณ10นาทีจากนั้นเปิดฝาราดส่วนผสมในข้อที่2ลงบนตัวปลาจนทั่วปิดฝานึ่งต่ออีก5นาทียกลงโรยกระเทียมซอยและมะนาวหั่นชิ้นบางๆจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ