สูตรซุปเยื่อไผ่ทะเลน้ำแดง
สูตรซุปเยื่อไผ่ทะเลน้ำแดง
มาซดน้ำซุปร้อนๆกับซุปใสที่ใส่เยื่อไผ่มาจากไผ่แต่แท้จริงแล้วคือเห็ดร่างแหซึ่งเป็นเห็ดชนิดหนี่งด้วยที่มีความหนานุ่มโปรตีนสูงช่วยบำรุงรักษาร่างกายให้แข็งแรงขึ้นอีกด้วยนะเมื่อนำมาทำมาเป็นซุปร้อนๆก็กลายเมนูรสเข้มข้นหอมอร่อยสุดๆ
ส่วนผสม(สำหรับ2ที่)
เยื่อไผ่ 8ชิ้น
เนื้อปลากะพงหั่นชิ้น5ชิ้น
กุ้งแชบ๊วย(ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก)3ตัว
น้ำซุปไก่ 21/2ถ้วยตวง
ซอสปรุงรส1/2ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1/2ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ 1/2ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น1/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1/2ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอยสั้นๆ 1ต้น
ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้น 1ฝัก
หน่อไม้ฝรั่งหั่นท่อน 2ต้น
แป้งข้าวโพดผสมน้ำเปล่า 2ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
วิธีทำ
1.แช่เยื่อไผ่ในน้ำเปล่าพอนิ่มนำขึ้นบีบน้ำออกพอหมาดหั่นท่อนยาวประมาณ2นิ้ว
2.ต้มน้ำซุปไก่พอเดือดใส่เยื่อไผ่กุ้งแช่บ๊วยและปลากะพงพอสุกใส่ข้าวโพดอ่อนหน่อไม้ฝรั่งคนให้เข้ากัน
3.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสซีอิ๊วขาวเกลือป่นและน้ำตาลทรายใส่แป้งข้าวโพดคนพอแป้งสุกข้น
4.ตักใส่ภาชนะโรยผักชีพริกไทยป่นจัดเสิร์ฟร้อนๆ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
7,913 |
สูตรไก่นึ่งเต้าซี่
มาเข้าครัวทำเมนูจานเด็ดง่ายๆ จากไก่กันเถอะค่ะ ที่นำสะโพกไก่หั่นเป็นชิ้นๆ...
สูตรสเต๊กเนื้อซอสบาร์บีคิว
ใครกำลังมองหาอาหารจานเดียวเชิญทางนี้เลย เพราะเรามีสเต๊กอร่อยๆมาเ...
สูตรมะกะโรนีใส่กุ้งหมูแดง
เมนูอาหารเส้นจานเดียวสุกรังสรรค์ ที่นำเนื้อกุ้งสับพอแหลก ผสมกั...
