สูตรไข่ทอดเม็กซิกัน
สูตรไข่ทอดเม็กซิกัน
เมนูง่ายๆที่นำความเผ็ดจัดจ้านจากผงปาปริก้าและพริกนานาชนิดของอาหารเม็กซิกันมาผสมผสานกับวัตถุดิบที่หาได้ง่ายอย่างไข่ไก่ได้อย่างลงตัวที่สุดด้วยความมันของพริกเข้ากับความเผ็ดหอมของพริกได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว
ส่วนผสม
ไข่ไก่ต้มสุก3ฟอง
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น 3ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศหั่นชิ้น3ช้อนโต๊ะ
ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้น 2ช้อนโต๊ะ
พริกหวานสีเขียวหั่นชิ้น 2ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ2ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนชา
น้ำปลา1ช้อนชา
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
ผงปาปริก้า
1ช้อนชา
กระเทียมสับละเอียด1ช้อนชา
ใบกระวาน1ใบ
ออริกาโน1/2ช้อนชา
น้ำมันพืช
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
2.นำไข่ต้มลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองตักขึ้นผ่าครึ่งฟองเตรียมไว้
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมใบกระวานลงผัดพอหอม
4.ใส่หอมหัวใหญ่มะเขือเทศข้าวโพดอ่อนและพริกหวานลงผัดจนสุก
5.ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศซอสหอยนางรมน้ำตาลทรายน้ำปลาและผงปาปริก้าเติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากันโรยออริกาโนยกลงตักราดลงบนไข่ที่เตรียมไว้จัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
10,236 |
สูตรยำปูอัดสาหร่าย
อยู่ๆ เราก็นึกอยากกินอาหารญี่ปุ่นแซ่บๆ ขึ้นมาล่ะ พอเปิดตำราดูก็เจอเมนูนี้เล...
สูตรเส้นหมี่ผัดคอหมูย่าง
เมนูอาหารเส้นอร่อยเลิศง่ายๆ กับ เส้นหมี่ เรียวยาวสีขาวสวย ผัดพอสุกหอม...
สูตรแกงส้มมะละกอกุ้งสด
มาซดเมนูแกงร้อนๆ ให้ชุ่มปอดเติมพลังงานยามเช้ากันไหมคะ กับแกงส้ม รสเด็ดแ...
