สูตรเนื้อผัดกะปิ
สูตรเนื้อผัดกะปิ
อิ่มอร่อยไปกับเมนูจานเด็ดจากเนื้ออร่อยๆที่นำเนื้อน่องลายหั่นชิ้นบางผัดจนสุกหอมพร้อมกับกะปิวัตถุดิบรสเลิศหาง่ายของไทยที่ขาดไม่ได้ปรุงรสจนได้ที่แล้วก็ตักเสิร์ฟความอร่อยพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆสักจานที่เพิ่งหุงเสร็จใหม่รับรองว่าเมนูจานนี้อร่อยถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอนชัวร์
ส่วนผสม
เนื้อน่องลายหั่นชิ้นบางตามขวาง 250กรัม
กะปิ 11/2ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย15หัว
กระเทียม 10กลีบ
พริกขี้หนูสวน15เม็ด
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1/2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา
น้ำเปล่า3ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนตามชอบสำหรับโรย
วิธีทำ
1.โขลกหอมแดงกระเทียมพริกขี้หนูให้ละเอียดใส่กะปิโขลกให้เข้ากันพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เนื้อน่องลายผัดพอสุกใส่ส่วนผสมในข้อที่1ลงผัดให้หอม
3.ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมน้ำปลาน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าผัดให้เข้ากันให้มีน้ำขลุกขลิกปิดไฟโรยพริกขี้หนูสวนตักใส่จานเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
7,952 |
สูตรยำกุ้งเต้นทอดน้ำพริกเผา
กุ้งเต้นตัวจิ๋วคลุกแป้งจนทั่ว ใส่ลงกระทะทอดจนกุ้งเป็นแพเล็กเรียงตั...
สูตรแกงกุ้งพริกขี้หนูใบยี่หร่า
รู้กันดีอยู่แล้วว่า ยี่หร่า เป็นสมุนไพรรสเผ็ดซ่า เมื่อนำมาปรุงร...
สูตรแกงขี้เหล็กเนื้อย่าง
มาลิ้มลองกับแกงกะทิรสเด็ดหอมๆ กับแกงขี้เหล็กเนื้อย่าง ที่นำใบขี้เหล็ก...
