สูตรหมูทอดซอสฉ่ำ
สูตรหมูทอดซอสฉ่ำ
งานอร่อยต้องมีงานอ้วนต้องมากับสูตรสันคอหมูทอดเคลือบซอสแสนอร่อยกินกับข้าวเหนียวลืมอิ่มกันเลยทีเดียวจ้าใครๆก็ติดใจ
ส่วนผสม
สันคอหมูหั่นเส้น500กรัม
น้ำตาลปี๊บ65กรัม
ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส21/4ช้อนชา
เกลือป่นหยาบ1/8ช้อนชา
ซอสหอยนางรม
2ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสหมู1ช้อนชา
ซีอิ๊วดำหวาน1ช้อนชา
พริกไทยป่น3/4ช้อนชา
วิธีทำ
1.ผสมน้ำตาลปี๊บซีอิ๊วขาวซอสปรุงรสเกลือป่นซอสหอยนางรมผงปรุงรสหมูซีอิ๊วดำหวานและพริกไทยป่นให้คนเข้ากันใส่สันคอหมูขยำให้เข้ากัน หมักไว้ในตู้เย็น1คืน
2.นำกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนโดยใช้ไฟปานกลางนำหมูลงทอดจนสุกเหลืองซอสเคลือบชิ้นหมูตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ