สูตรปลาย่างน้ำจิ้มวาซาบิ
สูตรปลาย่างน้ำจิ้มวาซาบิ
เมนูอาหารจานเดียวที่ทำง่ายและรสชาติอร่อยอย่างปลาแซลมอนย่างหอมๆรับประทานพร้อมน้ำจิ้มวาซาบิเผ็ดร้อนสไตล์ญ๊่ปุ่นและผักสลัดสีสันสวยงาม
ส่วนผสม
ปลาแซลมอน250กรัม
พริกขี้หนู16เม็ด
น้ำมะนาว1/4ถ้วยตวง
น้ำปลา21/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
รากผักชี2ราก
กระเทียมไทย5กลีบ
วาซาบิผง
1/2ช้อนชา
น้ำมันมะกอก1ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบสำหรับโรย
พริกไทยดำป่นสำหรับโรย
ผักสลัดสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
1.ใส่พริกขี้หนูกระเทียมรากผักชีวาซาบิน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลทรายลงในโถปั่นน้ำผลไม้ปั่นให้ละเอียดยกลงพักไว้
2.โรยเกลือป่นพริกไทยดำบนเนื้อปลาพอทั่วพักไว้
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกพอร้อนนำส่วนผสมในข้อที่2ลงกริลล์พอสุกเหลืองตักขึ้นใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟพร้อมผักสลัดและน้ำจิ้มวาซาบิในส่วนผสมข้อที่1
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ