สูตรลาบไข่ต้ม
สูตรลาบไข่ต้ม
มาทำเมนูไข่ต้มเก๋ไก๋แสนอร่อยกันเถอะกับลาบไข่ต้มไข่เป็ดต้มจนสุกนุ่มราดด้วยส่วนผสมลาบรสเด็ดที่ช่วยเพิ่มความอร่อยเลิศให้กับอาหารจานนี้มากขึ้นแล้วคลุกเคล้าจนให้เข้ากันดีแล้วตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มร้อนๆหรือข้าวสวยสักจานนะแค่นี้ก็อร่อยไม่รู้เบื่อแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
ไข่เป็ด4ฟอง
ใบสะระแหน่ 1/4ถ้วยตวง
ผักชีซอย2ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย2ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย2ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว
3ช้อนโต๊ะ
พริกป่น2ช้อนชา
ข้าวคั่ว 1ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอด4เม็ด
เกลือป่นหยาบเล็กน้อย
น้ำเปล่า
วิธีทำ
1.ใส่ไข่เป็ดเกลือป่นและน้ำเปล่าลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟจับเวลาประมาณ7-8นาทียกลงตักไข่เป็ดแช่ในน้ำเปล่ารอให้เย็นปอกเปลือกผ่าครึ่งพักไว้
2.ผสมน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมะนาวพริกป่นข้าวคั่วคนให้เข้ากันพักไว้
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ