สูตรซี่โครงหมูผัดมะขามอ่อน
สูตรซี่โครงหมูผัดมะขามอ่อน
เมนูสุขภาพง่ายๆแสนอร่อยกับซี่โครงหมูขนาดชิ้นพอดีคำผัดกับเครื่องปรุงรสหอมๆอย่างมะขามอ่อนสมุนไพรไทยรสเปรี้ยวจัดจ้านและส่วนผสมต่างๆจนอร่อยลงตัวแล้วก็พร้อมจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆหอมอร่อยด้วยความกรุบกรอบเคี้ยวมันๆของซี่โครงหมูเข้ากับรสชาติเปรี้ยวอมหวานของมะขามอ่อนได้อย่างลงตัวสุดๆ
ส่วนผสม
ซี่โครงหมูอ่อนหั่นชิ้นบางๆ300กรัม
มะขามอ่อนขูดผิวออก100กรัม
กระเทียมไทย10กลีบ
พริกขี้หนูสวน15เม็ด
น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ1ช้อนชา
น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
ข้าวสวย
วิธีทำ
1.โขลกกระเทียมพอละเอียดใส่มะขามอ่อนเกลือป่นโขลกให้ละเอียดใส่พริกขี้หนูโขลกให้เข้ากัน
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ส่วนผสมในข้อที่1ที่โขลกไว้ผัดให้หอมใส่ซี่โครงหมูผัดพอสุกเติมน้ำเปล่าพอท่วมเคี่ยวจนน้ำแห้งซี่โครงหมูนุ่ม
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลาซอสเห็ดหอมน้ำตาลปี๊บผัดให้เข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
11,291 |
สูตรกล้วยต้มคลุกมะพร้าว
เมนูขนมไทยแสนอร่อยจากกล้วย กับกล้วยต้มคลุกมะพร้าว กล้วยน้ำว้า หั่นชิ้น...
สูตรฟูซิลลีต้มข่ากุ้งสด
เมนูอาหารสไตล์ฟิวชั่นแสนอร่อย กับฟูซิลลีต้มข่ากุ้งสด เส้นฟูซิลลี เกลีย...
สูตรยำสตรอว์เบอร์รีกุ้งสด
สตรอว์เบอร์รีรสเปรี้ยวหวาน เอามาผสมคลุกเคล้ากับน้ำยำรสชาติแซ่บ หอมกล...
