สูตรหมูสับผัดกะปิใส่มะเขือยาว

Post by : Wizz Date : 26 มี.ค. 61 06:00 Views : 7,293

สูตรหมูสับผัดกะปิใส่มะเขือยาว

จะว่าไปแล้วหมูสับเป็นวัตถุดิบหาง่ายที่เราสามารถนำมาทำเมนูอาหารอร่อยๆได้ตั้งหลายจานเลยเนอะอย่างหมูสับผัดกะปิใส่มะเขือยาวจานนี้ที่นำหมูสับเนื้อร่วนใส่กระทะผัดผัดพร้อมกับมะเขือยาวกะปิและกระเทียมที่โขลกจนละเอียดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันปรุงรสเพิ่มนิดหน่อยไม่นานเกินรอเตรียมข้าวสวยร้อนๆสักจานมารอไว้ได้เลยคะเพราะแค่รับประทานคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยจนหยุดไม่อยู่เลยทีเดียวค่ะ

ส่วนผสม

หมูสับ150กรัม

มะเขือยาวหั่นชิ้น150กรัม

ใบโหระพา1/4ถ้วยตวง

กะปิ2ช้อนโต๊ะ

กระเทียมไทย 4กลีบ

พริกขี้หนูสวน20เม็ด

น้ำมะนาว 1ช้อนชา

น้ำปลา1ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า1/4ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.โขลกกะปิกับกระเทียมให้เข้ากันใส่พริกขี้หนูสวนโขลกพอหยาบใส่น้ำมะนาวคลุกเคล้าให้เข้ากัน

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ส่วนผสมข้อที่1ลงผัดพอหอมใส่หมูสับมะเขือยาวผัดพอสุกปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายเติมน้ำเปล่าผัดให้เข้ากันใส่ใบโหระพาผัดให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

สูตรกุ้งทอดมะขามแซ่บ

สูตรกุ้งทอดมะขามแซ่บ มีกุ้ง ตัวโต๊โตทำอะไรกินดีนะ?? งั้นเอามาคลุกแป้งให้ทั่ว แล้วเอาไปทอดจนสุก...

สูตรปลานิลลวกยำน้ำพริกเผา

สูตรปลานิลลวกยำน้ำพริกเผา เมนูยำแซ่บๆ มาแล้วจ้า กับปลานิลลวกน้ำพริกเผา ปลานิล สีขาวสวยลวกจน...

สูตรซุปถั่วลันเตา

สูตรซุปถั่วลันเตา มาซดน้ำซุปผักเพื่อสุขภาพอร่อยๆ กันเถอะ กับ ซุปถั่วลันเตา เจ้าตัวเม็ดจิ๋วที่เ...