สูตรไข่ปิ้งอบรสกะเพรา

Post by : Wizz Date : 28 มี.ค. 61 06:00 Views : 6,464

สูตรไข่ปิ้งอบรสกะเพรา

ขอเอาใจคนที่ชอบรับประทานไข่กับเมนูจากไข่รูปแบบใหม่ที่เพิ่มกิมมิคมากขึ้นโดยนำไข่มาผสมกับใบกะเพราเห็ดนางฟ้าและพริกสดแล้วใส่ในใบตองปิ้งไม่นานก็สุกสีเหลืองนวลส่งกลิ่นหอมน่ารับประทานสุดๆแล้วจะเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือตักรับประทานเปล่าๆก็อร่อยได้เหมือนกันค่ะ

ส่วนผสม

ไข่ไก่3ฟอง

ใบกะเพรา1/4ถ้วยตวง

เห็ดนางฟ้าฉีกเส้น30กรัม

พริกสดสีแดงโขลก5เม็ด

น้ำปลา2ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว1ช้อนชา

ซอสเห็ดหอม2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา

ซอสปรุงรส1/2 ช้อนชา

น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่าเล็กน้อยสำหรับอบ

ใบตองเช็ดให้สะอาดสำหรับห่อ

ไม้กลัด

วิธีทำ

1.ตอกไข่ไก่ตีพอแตกปรุงรสด้วยน้ำปลาซีอิ๊วขาวซอสเห็ดหอมน้ำตาลทรายซอสปรุงรสเติมน้ำเปล่าตีพอเข้ากัน

2.ใส่เห็ดนางฟ้าใบกะเพราพริกสดตีพอเข้ากันอีกครั้งพักไว้

3.ตัดใบตองขนาด15x20เซนติเมตรใช้ไม้กลัดหัวท้ายให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าตักไข่ที่ผสมไว้ใส่ในใบตอง

4.ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยวางส่วนผสมในข้อที่3ลงปิดฝาอบประมาณ10-15นาทีหรือจนไข่สุกจัดใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

สูตรน้ำพริกมะเขือเทศหมูสับ

สูตรน้ำพริกมะเขือเทศหมูสับ น้ำพริกรสเด็ดอร่อยๆ มาเสิร์ฟแล้วจ้า กับน้ำพริกที่สีสันน่ากินสุดๆ อย...

สูตรลาบหอยเชอร์รี

สูตรลาบหอยเชอร์รี เมนูลาบอร่อยๆ สุดแซ่บมาเสิร์ฟถึงที่แล้วจ้า กับ ลาบหอยเชอร์รี หอยเชอร์รี หนึบ...

สูตรแกงส้มใบเหลียงใส่ปลาทับทิมทอด

สูตรแกงส้มใบเหลียงใส่ปลาทับทิมทอด มาซดน้ำแกงร้อนๆ สีส้มสวยกันดีกว่า กับแกงส้มใบเหลียงใส่ปลาทับ...