สูตรปลาดอรี่นึ่งเต้าซี่
สูตรปลาดอรี่นึ่งเต้าซี่
เมนูอาหารโปรตีนสูงทำง่ายมากกับปลาดอรี่นึ่งเต้าซี่ปลาดอรี่เนื้อนุ่มนึ่งจนสุกหอมราดด้วยน้ำซอสเต้าซี่ที่ผัดพร้อมกระเทียมเห็ดหอมได้รสชาติกลมกล่อมเข้ากั๊นเข้ากันกับเนื้อปลาอย่างลงตัวพอดีอร่อยเลิศมากเลยนะจะบอกให้
ส่วนผสม
ปลาดอรี่200กรัม
เต้าซี่2ช้อนชา
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นุ่มหั่นชิ้น50กรัม
กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว2ช้อนชา
น้ำตาลทราย11/2ช้อนชา
ขิงซอย1/4ถ้วยตวง
ต้นหอมหั่นท่อน1/4ถ้วยตวง
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ2เม็ด
น้ำเปล่า1/2ถ้วยตวง
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.วางปลาดอรี่บนภาชนะสำหรับนึ่งโรยขิงซอยนำขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดไฟปานกลางประมาณ10นาทีหรือจนสุก
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมผัดพอหอมใส่เห็ดหอมแห้งและเต้าซี่ผัดจนสุกปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายซีอิ๊วขาวผัดให้เข้ากัน
3.เติมน้ำเปล่าใส่พริกชี้ฟ้าต้นหอมเร่งไฟแรงผัดให้เข้ากันตักราดบนปลาดอรี่ที่นึ่งไว้จัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
8,871 |
สูตรลาบเห็ดไก่ฉีก
เมนูลาบรสเด็ดอร่อยแซ่บโดนใจ กับลาบเห็ดไก่ฉีก เห็ดนางฟ้า ลวกในน้ำร้อนจนสุกเหน...
สูตรเนื้อตุ๋นโชยุ
ซุปร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า กับ เนื้อตุ๋นโชยุ เนื้อน่องลาย หั่นชิ้นขนาดพอดีค...
สูตรยำหมี่กากหมู
รู้ไหม กากหมูไมได้เป็นอาหารว่างอย่างเดียวนะ เพราะครั้งนี้เราจะนำมาเพิ่มดีกรีค...
