สูตรต้มยำไข่อ่อนใบมะขาม

Post by : Wizz Date : 12 เม.ย. 61 06:00 Views : 6,523

สูตรต้มยำไข่อ่อนใบมะขาม

ใครชอบต้มยำไม่ควรพลาดกับเมนู"ต้มยำไข่อ่อนใบมะขาม"เพิ่มความจัดจ้านและกลมกล่อมด้วยใบมะขามอ่อนกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆแซ่บลืมบอกตรง

ส่วนผสม

ไข่อ่อน(น้ำหนักประมาณ250กรัม)1พวง

ใบมะขามอ่อน50กรัม

ตะไคร้หั่นแฉลบ2ต้น

ข่าหั่นแว่น5แว่น

มะเขือเทศสีดาเผา5ลูก

หอมแดงเผา6หัว

พริกขี้หนูแห้งเผา5 เม็ด

พริกสดสีแดงโขลก7เม็ด

น้ำปลา2½ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย2ช้อนชา

น้ำเปล่า2ถ้วยตวง

วิธีทำ

1.ต้มน้ำเปล่าใส่ใบมะกรูดตะไคร้ข่าพอเดือดใส่ไข่อ่อน

2.ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายพริกสดคนให้เข้ากันใส่มะเขือเทศหอมแดงพริกขี้หนูและใบมะขามอ่อนคนให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

ซี่โครงหมูตุ๋นเยื่อไผ่ มาลิ้มลองเมนูสุขภาพแสนอร่อยกันเถอะ กับซี่โครงหมูตุ๋นเยื่อไผ่ ซี่โครงหมู...

สูตรยำทูน่าขนมปังขาไก่ เมนูยำอร่อยๆ มาแล้วจ้า กับ ยำทูน่าขนมปังไก่ กับทูน่าในน้ำเกลือบีบน้ำออก...

สูตรคั่วกลิ้งปลาโอย่าง เมนูอาหารสไตล์ฟิวชั่นอร่อยๆ กับ คั่วกลิ้งปลาโอย่าง ปลาโอ เนื้อแน่นย่างจ...