สูตรยำเส้นหมี่หมูย่าง
สูตรยำเส้นหมี่หมูย่าง
มากินยำแซ่บๆกันไหมกับยำเส้นหมี่หมูย่างเส้นหมี่ลวกจนเหนียวนุ่มรับประทานพร้อมหมูย่างหอมๆราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจี๊ดจ้าดที่อร่อยเด็ดโดนใจใครหลายคนตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลองแล้วล่ะค่ะ
ส่วนผสม
สันในหมู150กรัม
เส้นหมี่แช่น้ำพอนิ่มลวกสุก100กรัม
หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่1/4ถ้วยตวง
ต้นหอมซอย2ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย1ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1ช้อนชา
น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ2ช้อนชา
น้ำมะนาว2
ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด2ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม1ช้อนชา
ซอสปรุงรส2ช้อนชา
พริกไทยดำป่น1ช้อนชา
วิธีทำ
1.ผสมนมข้นจืดซอสเห็ดหอมซอสปรุงรสและพริกไทยดำคนให้เข้ากันนำสันในหมูลงหมักทิ้งไว้ประมาณ20-30นาที
2.นำสันในหมูที่หมักได้ที่ในส่วนผสมข้อที่1ขึ้นย่างบนเตาไฟจนสุกหั่นเป็นชิ้นพักไว้
3.ผสมพริกป่นน้ำปลาน้ำตาลปี๊บน้ำมะนาวคนให้เข้ากันใส่เส้นหมี่ลวกสุกคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4.ใส่หอมแดงต้นหอมผักชีใบสะระแหน่คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะวางหมูย่างให้สวยงามจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.sanook.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,912 |
สูตรปลากะพงตุ๋นผักกาดดอง
รู้ไหมแค่มีผักกาดดองก็สามารถทำเมนูอร่อยได้แล้วนะ กับปลากะพงตุ๋นผักกาด...
สูตรแกงคั่วพริกกระดูกหมูอ่อน
มาอิ่มอร่อยไปกับแกงเผ็ดรสเด็ดโดนใจกับ แกงคั่วพริกกระดูกหมูอ่อน กร...
สูตรเป็ดตุ๋นเม็ดบัว
เมนูอาหารไทยรสกลมกล่อมแสนอร่อย กับ เป็ดตุ๋นเม็ดบัว น่องเป็ดและสะโพกเป็ด เน...
