สูตรหมูผัดขมิ้น

Post by : Wizz Date : 22 ม.ค. 61 06:00 Views : 3,463

สูตรหมูผัดขมิ้น

เนื้อสันในหมูหั่นชิ้นพอดีคำเคล้าสมุนไพรไทยอย่างพริกไทยดำและขมิ้นสีเหลืองสวยแล้วนำไปผัดกับหอมหัวใหญ่แคร์รอตและพริกชี้ฟ้าจนสุกหอมปรุงรสจนได้ที่แล้วก็ตักใส่จานจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะส่วนเรื่องรสชาติรับรองได้ว่าอร่อยถูกปากใครหลายๆคนแน่นอน

ส่วนผสม

เนื้อสันในหมูหั่นชิ้น150กรัม

หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น50กรัม

แคร์รอตหั่นเส้น30กรัม

พริกชี้ฟ้าสีเหลืองหั่นแฉลบ1เม็ด

พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ1เม็ด

กระเทียมสับ1ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาวตราเด็กสมบูรณ์1ช้อนชา

ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้นตราเด็กสมบูรณ์1ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1/2ช้อนชา

น้ำเปล่า1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำบดหยาบ1/4ช้อนชา

เกลือป่นหยาบ1/4ช้อนชา

ขมิ้นสดโขลกละเอียด1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ผสมเนื้อหมูพริกไทยดำบดเกลือป่นและขมิ้นคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้30-60นาที

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่กระเทียมลงผัดพอหอมใส่เนื้อหมูที่หมักได้ที่ลงผัดพอสุก

3.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวตราเด็กสมบูรณ์ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้นตราเด็กสมบูรณ์และน้ำตาลทรายใส่น้ำเปล่าผัดพอเข้ากัน

4.ใส่หอมหัวใหญ่แคร์รอตและพริกชี้ฟ้าทั้ง2สีผัดพอเข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

สูตรปลาดุกย่างกระเทียมพริกไทยซอสเทริยากิ

สูตรปลาดุกย่างกระเทียมพริกไทยซอสเทริยากิ มากินสเต๊กปลาอร่อยๆ กันไหมค่ะ ที่นำปลาดุกแล่กระดูกทาด...

สูตรซูชิข้าวกล้องแดงไก่ย่าง

สูตรซูชิข้าวกล้องแดงไก่ย่าง เมนูฟิวชั่นเก๋ไก๋กับ ข้าวกล้องแดง เม็ดรวน วางบนสาหร่าย พร้อมด้วยหน...

สูตรปูนิ่มผัดผงกะหรี่

สูตรปูนิ่มผัดผงกะหรี่ ใครที่ชอบอาหารทะเลต้องไม่พลาดกับเมนูนี้ ที่นำปูนิ่มมาทอดกรุบกรอบผัดไปผงก...