แกงเขียวหวาน+ลูกชิ้นเห็ดหอม(เจ)
แกงเขียวหวาน+ลูกชิ้นเห็ดหอม
ส่วนผสม
ลูกชิ้นเห็ดหอม1ถ้วย
กะทิข้น(มะพร้าว1/2ก.ก.)4ถ้วย
มะเขือพวง1/2ถ้วย
พริกสดเขียว-แดงหั่นท่อน?ถ้วย
ใบมะกรูดฉีก1ถ้วย
ใบโหระพา1/2ถ้วย
ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมเครื่องแกง
พริกสดเขียวหั่น5-6ช้อนโต๊ะพริกขี้หนู1-2ถ้วย
ตะไคร้หั่นฝอย2ช้อนโต๊ะข่าหั่นฝอย2ช้อนโต๊ะ
ผัวมะกรูดหั่นฝอย1ช้อนชารากผักชีหั่น1ช้อนชา
ลูกผักชีป่น2ช้อนชายี่หร่าป่น1ช้อนชา
กะปิเจ1ช้อนชาเกลือป่น2ช้อนชา
วิธีทำ
1.นำกะทิตั้งไฟเคี่ยวให้แตกมันยกลงแล้วช้อนเฉพาะมันใส่กะทะ?ถ้วยนำเครื่องน้ำพริกลงผัดไฟกลางๆพอหอมปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บซีอิ๊วขาว
2.ใส่ลูกชิ้นเห็ดหอมพร้อมกะทิอีก1ถ้วยพอลูกชิ้นสุกใส่ใบมะกรูดพริกสดเขียว-แดงมะเขือพวงและกะทิที่เหลือทั้งหมดพอเดือดใส่ใบโหระพายกลงรับประทานร้อนๆกับข้าวร้อนหรือรับประทานกับขนมจีนก็ได้
ส่วนผสม
ลูกชิ้นเห็ดหอม1ถ้วย
กะทิข้น(มะพร้าว1/2ก.ก.)4ถ้วย
มะเขือพวง1/2ถ้วย
พริกสดเขียว-แดงหั่นท่อน?ถ้วย
ใบมะกรูดฉีก1ถ้วย
ใบโหระพา1/2ถ้วย
ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมเครื่องแกง
พริกสดเขียวหั่น5-6ช้อนโต๊ะพริกขี้หนู1-2ถ้วย
ตะไคร้หั่นฝอย2ช้อนโต๊ะข่าหั่นฝอย2ช้อนโต๊ะ
ผัวมะกรูดหั่นฝอย1ช้อนชารากผักชีหั่น1ช้อนชา
ลูกผักชีป่น2ช้อนชายี่หร่าป่น1ช้อนชา
กะปิเจ1ช้อนชาเกลือป่น2ช้อนชา
วิธีทำ
1.นำกะทิตั้งไฟเคี่ยวให้แตกมันยกลงแล้วช้อนเฉพาะมันใส่กะทะ?ถ้วยนำเครื่องน้ำพริกลงผัดไฟกลางๆพอหอมปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บซีอิ๊วขาว
2.ใส่ลูกชิ้นเห็ดหอมพร้อมกะทิอีก1ถ้วยพอลูกชิ้นสุกใส่ใบมะกรูดพริกสดเขียว-แดงมะเขือพวงและกะทิที่เหลือทั้งหมดพอเดือดใส่ใบโหระพายกลงรับประทานร้อนๆกับข้าวร้อนหรือรับประทานกับขนมจีนก็ได้
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,269 |
สลัดผัก
ส่วนผสม
ผักกาดหอม 200 กรัม
แตงกวา 2 ลูก
กะหล่ำปลีสีเขียว 100 กรัม
ถั่วลิสงคั่ว บดละเอียด 1/2...
ก้อยสด (ไข่มดแดงเจ)ส่วนผสมเตรียมหั่นผักติ้ว ให้เป็นชิ้นเล็กๆเกลือ (อย่าให้เค็ม ขยำกับผักติ้วก่อน)พริ...
ปาท่องโก๋ สูตร ๑เครื่องปรุง ส่วนผสมนี้ได้ 35 ตัวแป้งตราว่าว 1/2 กก. แป้งตราห่าน 1 ขีดแป้งตรากบ 2 ขีด...
