สูตรน้ำตกปลานึ่งผักสด
สูตรน้ำตกปลานึ่งผักสด
อาหารอีสานรสเผ็ดจัดจ้านอย่างน้ำตกที่คราวนี้รังสรรค์ความอร่อยรูปแบบใหม่โดยใช้ปลาทับทิมนึ่งสุกเคล้ากับส่วนผสมน้ำตกรสเด็ดหอมกลิ่นสมุนไพรที่จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิดเพียงแค่ได้รับประทานคำแรกก็สัมผัสความอร่อยของอาหารจานนี้แล้ว
ส่วนผสม
เนื้อปลาทับทิมนึ่งสุก150กรัม
ต้นหอมซอย2ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย2ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งซอย2ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ
พริกป่น1-2ช้อนชา
น้ำปลา
11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย21/2ช้อนชา
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
ผักสดต่างๆรวมกัน100กรัม
ใบสะระแหน่สำหรับโรย
วิธีทำ
1.ผสมพริกป่นน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมะนาวและข้าวคั่วคนพอเข้ากัน
2.ใส่เนื้อปลาต้นหอมผักชีผักชีฝรั่งหอมแดงคลุกเคล้าพอเข้ากัน
3.ตักใส่ภาชนะโรยใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ