#สูตรแกงเลียงกุ้งสด บำรุงสุขภาพ
แกงเลียงกุ้งสด
เครื่องปรุง+ส่วนผสม
*กุ้งขนาดกลาง350กรัม
(ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก)
*ข้าวโพดอ่อนหั่น1ถ้วยตวง
*ผักสดอื่นๆหั่น1ถ้วยตวง
*ใบแมงลัก1/2ถ้วยตวง
*น้ำเปล่า4ถ้วยตวง(หรือน้ำซุปผัก)
ส่วนผสมน้ำพริกแกงเลียง:
*พริกไทยเม็ด12เม็ด
*หอมแดง12ลูก
*กะปิ1ช้อนโต๊ะ
*กุ้งแห้ง1/2ถ้วยตวง
*น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมน้ำพริกแกงเลียงไปโขลกให้เข้ากันโดยใช้ครกหรืออาจใช้เครื่องปั่นอเนกประสงค์แทนก็ได้
2.ต้มน้ำ(หรือน้ำซุปผัก)ในหม้อใส่น้ำพริกแกงเลียงลงไป(่ทำในขั้นตอนที่หนึ่ง)คนเรื่อยๆให้เครื่องแกงละลาย
3.เมื่อน้ำซุปเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลารอสักพักจึงใส่กุ้งและผักสดลงไป
4.เมื่อกุ้งและผักสุกดีแล้วถ้าต้องการปรุงรสเพิ่มสามารถปรับได้ตามที่ต้องการเสร็จแล้วปิดไฟ
5.ตักใส่ถ้วยและเสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อน
หมายเหตุ:แกงเลียงเป็นอาหารที่นิยมและดีอย่างมากสำหรับคุณแม่ที่เพิ่งคลอดลูกเพราะจะช่วยให้ร่างกายคุณแม่ผลิตน้ำนมได้มากขึ้น
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,715 |
กะหล่ำปลีทอดซีอิ๊วเห็ดหอมเจ เมนูนี้ทำเป็นเจแล้วอร่อยไม่แพ้ของเดิมเลย ไม่เชื่อลอง อิอิ ส่ว...
เห็ดหยองเจ สูตรการทำเห็ดหยองเจมีมาฝากถึง 2 แบบด้วยกันเห็ดหยองเจ แบบที่ 1 ส่วนผสม ...
8 เซียนคะน้ากรอบเจ 8 เซียนในความหมายอ้อคือ เห็ดหอม 8 ดอกค่า เป็นอีกเมนูที่อยากแนะนำเพื่อน...
