วัตถุดิบ

–แครอท
–ไข่เป็ด
–แป้งโกกิ
–ต้นหอม

วิธีการทำ

เตรียมอุปกณ์ทั้งหมดให้พร้อมแครอทและต้นหอมล้างน้ำให้สะอาด หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆตามความยาวของลูกแครอทและต้นหอมหั่นซอย นำแครอทใส่ชามและใส่เกลือแต่งรสชาติลงไปผสมคนให้ทั่ว แล้วจึงนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปทีเดียวแป้งโกกิต้นหอมและไข่เป็ดคนส่วนผสมให้เข้ากัน เมื่อได้ผสมที่เข้ากันแล้วนำมาปั้นเป็นลูกพอดีคำแล้วจึงลงทอดให้เหลืองสุก นำขึ้นมาพักเอาไว้แล้วจึงนำมาไม้ลูกชิ้นมาเสียบ