วัตถุดิบ

  -ผักกูด

   -กุ้งแช่บ๊วยปลาหมึกตามชอบ

   -น้ำสต๊อกไก่

   -หมูสับ

   -ถั่วลิสงสำหรับโรยหน้า

   -กระเทียมเจียว

   -พริกขี้หนูหั่นละเอียด

   -น้ำมะนาว

   -น้ำปลา

   -น้ำตาลทราย

   -น้ำเปล่า

วิธีการทำ

 -ผักกูดเลือกส่วนยอดและใบอ่อนนำล้างให้สะอาดแล้วนำไปลวกในน้ำเดือดแช่น้ำเย็นแล้สสะเด็ดน้ำพักไว้

 -กุ้งสดปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นพอคำจากนั้นลวกให้สุกหมุสับก็เช่นกัน

  -ใส่พริกขี้หนูกับน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลทรายชิมรสตามชอบหากน้ำยำน้อยหรือเข้มข้นเกินไปก็เติมน้ำสต๊อกได้ค่ะ

  -ใส่ผักกูดลวกกุ้งลวกปลาหมึกลวกหมูสับรวนสุกลงมาคลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่จานแล้วโรยด้วยกระเทียมเจียวหรือถั่วลิสงคั่วเสิร์ฟจ้า

Cr.women.thaiza.com