หน่อไม้ผัดผักกาดดองเจ
อาหารเมนูเจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบหน่อไม้เพิ่มรสอมเปรี้ยวด้วยผักกาดดอง

เครื่องปรุงและส่วนผสม

วิธีการทำหน่อไม้ผัดผักกาดดองเจ

1.ล้างผักกาดดองให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2.ปอกเปลือกหน่อไม้ผ่าซีกนำไปต้มจนสุกแล้วหั่นเป็นเส้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชผัดผักกาดดองก่อนแล้วจึงใส่หน่อไม้ลงไปผัดด้วยกัน
4.เติมน้ำแกงเจและเครื่องปรุงรสตามชอบต้มด้วยไฟอ่อนๆอีกประมาณ15-20นาทีจนน้ำแกงจวนแห้งตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟ