สูตรยำซี่โครงหมู
สูตรยำซี่โครงหมู
สูตรยำซี่โครงหมู


ใครชอบกินยำบ้างค่ะเชิญทางนี้เลยเพราะเราจะพามาพบกับเมนูจานเด็ดที่นำซี่โครงหมูอ่อนหั่นชิ้นมาทอดจนสุกเหลืองกรอบแล้วนำใส่จานคลุกเคล้ากับน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านอร่อยเด็ดเคี่ยวมันๆพร้อมข้าวสวยฟินสุดๆเลยค่ะ

ส่วนผสม 
ซี่โครงหมูอ่อนหั่นชิ้น300กรัม
ซอสหอยนางรม1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา(1)1ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น1/2ช้อนชา
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา(2)11/2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ21/2ช้อนชา
พริกป่น21/2ช้อนชา
ข้าวคั่ว11/2ช้อนโต๊ะ
หอมแขกซอย30กรัม
มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง3ลูก
ผักชีฝรั่งซอย2ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่สำหรับโรย 
น้ำมันพืชสำหรับทอด 

วิธีทำ
1.ผสมซี่โครงหมูซอสหอยนางรมน้ำปลา(1)พริกไทยป่นและแป้งทอดกรอบคลุกเคล้าพอเข้ากันหมักไว้ประมาณ1-2ชั่วโมง
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนนำซี่โครงหมูที่หมักไว้ลงทอดจนสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลา(2)น้ำตาลปี๊บคนพอเข้ากันใส่พริกป่นข้าวคั่วซี่โครงหมูหอมแขกมะเขือเทศราชินีและผักชีฝรั่งคลุกเคล้าพอเข้ากันตักใส่จานโรยใบสะระแหน่จัดเสิร์ฟ
 




ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรไข่ทอดเม็กซิกัน เมนูง่าย ๆ ที่นำความเผ็ดจัดจ้านจากผงปาปริก้าและพริกนานาชนิดของอาหารเม็กซิก...
สูตรหมูแดงอบน้ำมันงา อีกหนึ่งเมนูกับข้าวแสนอร่อย ที่นำหมูแดงเนื้อแน่นหมักกับเครื่องปรุงจนได้ที...
สูตรหมูอบเบียร์ หมูนุ่มและชุ่มฉ่ำถึงเครื่อง เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ด เมนูอาหารหรู...
facebook fanpage
youtube channel