สูตรยำมะระ
สูตรยำมะระ
สูตรยำมะระ


ยำมะระมีวิธีทำที่ง่ายรสชาติอร่อยมะระเป็นพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆมากมายสามารถใช้ในการบำบัดรักษาโรคเบาหวานในระยะเริ่มต้นได้

ส่วนผสม
มะระหั่นชิ้นบาง150กรัม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออกลวกสุก4-5ตัว
หมูบดรวนสุก1/2ถ้วยตวง
หอมเจียวกระเทียมเจียว2ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นหยาบ1ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิต้มสุก2ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่วบุบ1ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว 
พริกขี้หนูทอด 
ส่วนผสมน้ำยำ
น้ำพริกเผา2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย4ช้อนชา
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ใส่เกลือป่นลงในมะระเคล้าให้เข้ากันพักไว้ประมาณ10-15นาทีพอมะระเริ่มนิ่มบีบน้ำออกล้างให้หายเค็ม 
2.ผสมส่วนผสมน้ำยำคนให้เข้ากัน
3.ผสมกุ้งลวกหมูบดและน้ำยำพอเข้ากันใส่มะระเคล้าเบาๆจัดใส่จานราดด้วยหัวกะทิโรยหอมเจียวกระเทียมเจียวงาขาวคั่วถั่วลิสงคั่วพริกขี้หนูทอดจัดเสิร์ฟ






ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรยำหัวปลีสด เมนูยำแบบไทยๆ ที่เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ที่แม่บ้านอยากแนะนำ นอกจากจะอร่อยมากแล้...
สูตรน้ำพริกเต้าหู้ รู้อะไรไหม เต้าหู้ เนื้อนุ่มๆ ที่เรารับประทานทุกวันอะ เอามาทำเป็นเมนูเครื่อ...
สูตรปลานิลผัดพริกแห้ง นี่ๆ มากินอาหารแซ่บๆ กันไหม พอดีเราเพิ่งซื้อปลานิล จากตลาดมาแหละ ว่าจะมา...
facebook fanpage
youtube channel