สูตรปลาทับทิมกรอบผัดกิมจิ
สูตรปลาทับทิมกรอบผัดกิมจิ
เมนูฟิวชั่นง่ายๆที่ครั้งนี้ขอเอาใจสาวกแดนกิมจิกับปลาทับทิมกรอบผัดกิมจิปลาทับทิมชิ้นขนาดพอดีคำทอดจนสุกเหลืองกรอบนำใส่กระทะผัดกับกิมจิหอมหัวใหญ่และแคร์รอตจนสุกได้ที่แล้วจัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานรับรองว่าเด็ดอย่างแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม
ปลาทับทิมแล่เนื้อหั่นชิ้น200กรัม
หอมหัวใหญ่หั่นเส้น1/4ถ้วยตวง
แคร์รอตหั่นเส้น1/4ถ้วยตวง
ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นเส้น2ช้อนโต๊ะ
กิมจิ100กรัม
โคชูจัง(ซอสพริกเกาหลี)2ช้อนชา
พริกป่นเกาหลี1
ช้อนชา
น้ำเปล่า2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เนื้อปลาทับทิมลงทอดจนสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่หอมหัวใหญ่แคร์รอตต้นหอมญี่ปุ่นกิมจิผัดให้เข้ากันเติมน้ำเปล่าปรุงรสด้วยโคชูจังพริกป่นเกาหลีผัดให้เข้ากัน
3.ใส่ปลาทับทิมที่ทอดไว้คลุกเคล้าให้เข้ากันตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
5,897 |
สูตรดอกหอมผัดหมูสับ
พบกับเมนูอาหารง่ายๆ ที่ใครก็สามารถทำได้กับ ดอกหอมผัดหมูสับ ดอกหอมสีเขียวเข...
สูตรตำหอยแครง
ใครชอบอาหารรสแซ่บๆ พลาดไม่ได้เลยกับ ตำหอยแครง หอยแครง เนื้อหนึบหนับ ลวกจนสุกได้ท...
สูตรปลากะพงนึ่งไข่ตุ๋นรสแซ่บ
มาลิ้มลองความอร่อยของไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มๆ กันเถอะ กับปลากะพงนึ่งไข่ต...
