วันนี้มีอาหารทีจะกินเล่นหรือจะกินเป็นกับข้าวก็ได้นั่นคือ ปลาหมึกนึ่งมะนาว จากเพจ ครัวแม่อบเชย มาดูกันเลยคะว่าทำยังไงรับรองว่าแซ่บลิ้น
ปลาหมึกนึ่งมะนาว เห็นแล้วน้ำลายสอ
ปลาหมึกนึ่งมะนาวเห็นแล้วน้ำลายสอ
ส่วนผสม
ปลาหมึก4ตัว
น้ำมะนาว4ชตน้ำปลา2ชต
น้ำตาลมะพร้าว2ชชซุปไก่ก้อน1/2ก้อน
น้ำ2ชตกระเทียมจีนสับหยาบ3ชต
พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก30เม็ด
ผักชีฝรั่งหั่นท่อนขนาด
1ซม.2ต้น
วิธีทำ
1.ล้างปลาหมึกดึงหนวดออกจากตัวตัดโคนหนวดบีบเอาส่วนที่แข็งตรงกลางหนวดออกตัวปลาหมึกไม่ต้องลอกเยื่อดึงเอากระดองออกเอาลำไส้ออกเว้นไข่ไว้ล้างภายในให้สะอาดบั่งตัวปลาหมึกด้านท้องยาวท่อนละ2ซม.ไม่ต้องให้ขาดพักไว้
2.ผสมน้ำมะนาวน้ำปลาน้ำตาลน้ำเปล่าซุปไก่ก้อนเข้าด้วยกันใส่กระเทียมพริกขี้หนูคนพอทั่วชิมรสแล้วปรุงให้ได้ตามชอบ
3.นำปลาหมึกนึ่งในหม้อน้ำเดือดด้วยไฟกลางนาน8นาทีเทน้ำในถ้วยปลาหมึกออกให้หมดราดน้ำปรุงรสโรยผักชีฝรั่งนึ่งต่ออีก2นาทีปิดไฟปลาหมึก4ตัว
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,166 |
เนื้อโคขุนผัดเขียวหวานแห้ง
วันนี้ขอเอาใจคนชอบเนื้อ ด้วยเมนูอาหารไทยประยุกต์ที่มีรสชาติเข้มข้นอย่าง ...
เค้กอัพไซด์ดาวน์ลูกพีช
ส่วนผสม
- ลูกพีชหั่นสไลด์ 3 ลูก
- เนยเค็ม 3/4 ถต ณ อุณหภูมิห้อง
- นมสด ...
ไอศครีมชอคโกแลตแบบง่ายๆ ส่วนผสมแค่ 2 อย่างเอง
อากาศร้อน ๆ อย่างนี้ มาทำไอติมกินเองก็ได้เนาะ ส่วนผ...
