|
วิธีทำเผือกเชื่อม
ส่วนผสมที่ใช้ทำเผือกเชื่อม | - เผือก1/2กิโลกรัม
- น้ำตาลปีบ1/2กิโลกรัม
- น้ำดอกไม้สด3ถ้วย
|
| ขั้นตอนและวิธีทำเผือกเชื่อม | - เลือกเผือกหัวโตๆปอกเปลือกให้หมดแล้วล้างน้ำให้สะอาดสะอ้านหั่นเป็นชิ้นๆขนาดคำโต
- ตั้งกระทะทองเหลืองใส่น้ำดอกไม้สดดีแล้วจึงใส่ชิ้นเผือกลงไปทั้งหมด
- เครี่ยวชิ้นเผือกในน้ำตาลไปเรือ่ยๆจนกระท่ังเริ่มเป็นน้ำเชื่อมเหนียวๆจนเป็นยางมะตูมอ่อนๆจับท่ัวๆเผือกทุกชิ้นตักขึ้นรับประทานได้เลย
| |
| |
|