สูตรเป็ดตุ๋นบ๊วย

Post by : Wizz Date : 10 พ.ย. 60 06:00 Views : 3,396

สูตรเป็ดตุ๋นบ๊วย

เมนูตุ๋นรสกลมกล่อมกับน่องเป็ดติดสะโพกชิ้นโตตุ๋นกับบ๊วยผลไม้รสเค็มและเครื่องปรุงรสต่างๆจนสุกนุ่มแล้วจัดเสิร์ฟได้เลยเพียงแค่ซดน้ำซุปคำแรกก็สัมผัสได้ถึงความอร่อยแล้วยิ่งรับประทานพร้อมกับเนื้อเป็ดด้วยล่ะก็ขอบอกเลยว่าอร่อยจนต้องยกนิ้วให้เลยค่ะ

ส่วนผสม

น่องเป็ดติดสะโพก 500กรัม

รากผักชีทุบพอแตก3ราก

กระเทียมทุบพอแตก5กลีบ

บ๊วยบี้พอแตก5เม็ด

น้ำปลา 1/2ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า5ถ้วยตวง

เกลือป่นหยาบ1/2ช้อนชา

ผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

1.ใส่น้ำเปล่าและน่องเป็ดลงในหม้อเติมเกลือป่นยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดช้อนฟองออกให้หมด

2.ใส่รากผักชีกระเทียมบ๊วยปรุงรสด้วยน้ำปลาเคี่ยวจนเป็ดสุกนุ่มยกลง