สูตรน้ำพริกมะเขือเทศหมูสับ
สูตรน้ำพริกมะเขือเทศหมูสับ
น้ำพริกรสเด็ดอร่อยๆมาเสิร์ฟแล้วจ้ากับน้ำพริกที่สีสันน่ากินสุดๆอย่างมะเขือเทศหมูสับมะเขือเทศสีดาหอมแดงกระเทียมและพริกชี้ฟ้าย่างจนสุกหอมโขลกรวมกับหมูสับเนื้อร่วนๆจนเข้ากันดีแล้วปรุงรสให้เข้มข้นอีกนิดกินคู่กับผักสดก็อร่อยเลิศสุดๆไปเลยคะ
ส่วนผสม
หมูสับรวนสุก100กรัม
มะเขือเทศสีดา 100กรัม
พริกชี้ฟ้าสีแดง2เม็ด
พริกชี้ฟ้าสีเขียว2เม็ด
พริกชี้ฟ้าสีเหลือง2เม็ด
ผักชีซอย1ช้อนโต๊ะ
หอมแดงปอกเปลือก5หัว
กระเทียมปอกเปลือก5กลีบ
พริกป่น1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย2ช้อนชา
ผักสดเช่นกะหล่ำปลี มะเขือม่วงถั่วฝักยาวแตงกวา
ไม้ปลายแหลม
วิธีทำ
1.เสียบมะเขือเทศสีดาพริกชี้ฟ้าทั้ง3สีหอมแดงกระเทียมด้วยไม้ปลายแหลมนำขึ้นย่างบนเตาไฟจนสุกยกลงลอกเปลือกออกยกเว้นหอมแดงและกระเทียม
2.โขลกพริกชี้ฟ้าทั้ง3สีกระเทียมหอมแดงพอหยาบใส่มะเขือเทศสีดาหมูสับโขลกให้เข้ากัน
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทรายน้ำมะนาวพริกป่นโขลกเบาๆให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะโรยผักชีจัดเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
8,747 |
สูตรแกงคั่วขาไก่ใส่หน่อไม้ดอง
แกงไทยอร่อยๆ มาอีกแล้วจ้า กับแกงคั่วขาไก่ใส่หน่อไม้ ขาไก่ ขนาดพอ...
สูตรปลาทับทิมผัดตะไคร้
มาอิ่มอร่อยไปกับเมนูจากปลาง่ายๆ แต่อร่อยเลิศกันเถอะ กับ ปลาทับทิมผัดตะไ...
สูตรเฟตตูชินีหมูอบซอสพะแนง
ใครเบื่อเมนูอาหารเดิมๆ ลองเปลี่ยนมากินอาหารฟิวชั่นกันดีไหมคะ อย่างเ...
