วิธีทำอาหารเจก๋วยเตี๋ยวน้ำ
วิธีทำอาหารเจก๋วยเตี๋ยวน้ำ

วิธีทำอาหารเจก๋วยเตี๋ยวน้ำ
ส่วนผสมที่ใช้ทำเจก๋วยเตี๋ยวน้ำ
  • ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่เล็กหรือบะหมี่ก๋วยจั๊บก็ได้3ขีด
    เครื่องปรุงน้ำก๋วยเตี๋ยว
  • เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า1ถ้วย
  • ซอสถั่วเหลืองปรุงรส3ช้อนโต๊ะ
  • หัวไชเท้า1ถ้วย
  • รากผักชี4ราก
  • พริกไทย1ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น1ช้อนชา
  • ซีอิ๊วหวานดำ 1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ
    เครื่องเทศทำน้ำก๋วยเตี๋ยว (มีขายตามร้านขายของชำทั่วไป)

ขั้นตอนและวิธีทำอาหารเจก๋วยเตี๋ยวน้ำ
  1. นำเห็ดฟางมาปั่นรวมกับรากผักชีให้ละเอียดหัวไชเท้าหั่นเป็นแผ่น
  2. ใส่น้ำ5ถ้วยตั้งไฟให้เดือดใส่เห็ดปั่นหัวไชเท้าเครื่องเทศก๋วยเตี๋ยวต้มจนเดือดแล้วปรุงรสตามใจชอบ
  3. เวลาจะรับประทานลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวและผักสดต่างๆเช่นผักบุ้งผักกาดขาวถั่วงอกใส่ชามตักน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเทใส่
  4. ถ้าจะทำเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยเจก็เพิ่มโปรตีนเกษตรตุ๋นหรือลูกชิ้นหมี่กึนก็ได้เหยาะพริกไทยโรยผักชีรับประทานร้อนๆเป็นอาหารกลางวัน
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
MulticollaC
สูตรอาหารไทย กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานในรัชกาลที่ 2 ตามรอยความอร่อยแบบต้นตำรับ (ตอนที่ 3) ตับเหล็กล...
ยำใหญ่ใส่สารพัด - สูตรอาหารไทย กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานในรัชกาลที่ 2 ตามรอยความอร่อยแบบต้นตำรับ (ตอ...
มัสมั่นไก่-สูตรอาหารไทย กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานในรัชกาลที่ 2 ตามรอยความอร่อยแบบต้นตำรับ (ตอนที่...
facebook fanpage
youtube channel