วิธีการทำก๋วยเตี๋ยวราดหน้าเจ

1.นำกระทะตั้งไฟอ่อนใส่น้ำมันพอร้อนนำเส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัดให้พอเหลืองใส่ซิอิ๊วดำผัดเส้นให้หอมนำขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยพอร้อนนำผักทุกอย่างลงผัดรวมทั้งเห็ดและเต้าหู้ด้วยจากนั้นใส่น้ำพอท่วม
3.พอเริ่มเดือดใส่เครื่องปรุงทุกอย่างปรุงรสตามชอบ
4.ละลายแป้งมันกับน้ำใส่ลงไปเคี่ยวพอเหนียวแล้วปิดไฟเสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ผัดไว้แล้ว