วิธีทำอาหารก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วเจส่วนผสมที่ใช้ทำอาหารก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วเจ | - ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่1ถ้วย
- ผักคะน้าเฉพาะยอดหั่นชิ้นพอคำ4-5ต้น
- เห็ดฟาง100กรัม
- เห็ดหอมปรุงรสหั่นเสี้ยว2-3ดอก
- น้ำตาลทราย1ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ1ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว1ช้อนชา
-
น้ำซุปผัก2-3ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา1ช้อนชา
- น้ำมันพืช3ช้อนโต๊ะ
|
| ขั้นตอนและวิธีทำอาหารก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วเจ
| - ล้างเห็ดฟางให้สะอาดเฉือนโคนที่สกปรกออกผ่าครึ่งดอก
- ใส่น้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อนใส่ผักคะน้าเห็ดฟางเห็ดหอมเต้าเจี้ยวน้ำซุปผัดให้เข้ากันใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวผัดเคล้าให้ทั่ว
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลซีอิ๊วขาวซีอิ๊วดำน้ำมันงาผัดเคล้าให้เข้ากันปิดไฟยกลงเสิร์ฟกับน้ำส้มพริกดอง
|
| |