อาหารเจ วิธีทำผัดหมี่เจ
ส่วนผสมผัดหมี่เจ
หมี่เหลือง1ถ้วย
ผักคะน้า1ต้น
เห็ดฟาง4-5ดอก
เห็ดหอมปรุงรสหั่นเสี้ยว 2 ดอก
เต้าหู้เหลืองหั่นเล็ก1ช้อนโต๊ะ
หัวไชโป๊สับละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วงอกเด็ดหาง1/2ถ้วย
ถั่วลิสงคั่วป่น 1ช้อนโต๊ะ
พริกป่น1-2ช้อนชา
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก1/2ถ้วย
น้ำมันพืช3-4ช้อนโต๊ะ
วิธีทำผัดหมี่เจ
หั่นผักคะน้าเป็นชิ้นพอดีส่วนเห็ดฟางให้เฉือนโคนที่สกปรกออกแล้วผ่าครึ่งจากนั้นใสน่้ำมันในกระทะตั้งไฟให้ร้อนนำผักคะน้าเห็ดฟางเห็ดหอมเต้าหู้หัวไชโป๊ลงไปผัดให้หอมใส่หมี่เหลืองคลุกเคล้าผัดให้ทั่วแล้วใส่น้ำซุปผัดต่อไปจนแห้งปรุงรสด้วยพริกป่นน้ำตาลซีอิ๊วขาวน้ำส้มสายชูใส่ถั่วลิสงป่นผัดสักครู่ใส่ถั่วงอก(แบ่งไว้โรยหน้าเล็กน้อย)พอทุกอย่างสุกยกลงตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมกับมะนาวหั่นเสี้ยวและถั่วงอกโรยหน้า
ืที่มา .thaifooddb.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
2,211 |
เครื่องปรุงและส่วนผสม
กะหล่ำปลี 1/2 หัว
หัวไชเท้าหั่นเป็นท่อน 1/2 ถ้วย
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 1 ถ...
เครื่องปรุงและส่วนผสม
หน่อไม้ฝรั่ง 5-6 ต้น
เห็ดสด 300 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันหอยเจ 2 ช้อนชา
น้ำ...
ส่วนผสม
• ไก่เจหั่นชิ้นโต 1 ถ้วยตวง• เห็ดนางฟ้าฉีก 7-8 ดอก• หัวกะทิ ½ ถ้วย...
