เมนูอาหารเจ แกงส้มผักรวมเจ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- กะหล่ำปลี1/2หัว
- หัวไชเท้าหั่นเป็นท่อน1/2ถ้วย
- ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน1ถ้วย
- ผักกวางตุ้งหั่นเป็นท่อน1/2ถ้วย
- ดอกแค2ถ้วย
- น้ำพริกแกงส้มเจ3ช้อนโต๊ะ
- กะปิเจ2ช้อนชา
- น้ำมะขาวเปียก3ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ2ช้อนชา
- เกลือ1ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำแกงส้มผักรวมเจ
1.ล้างพักทุกชนิดให้สะอาดพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.ปอกเปลือกหัวไชเท้าล้างให้สะอาดหั่นเป็นท่อนพอประมาณ
3.นำน้ำพริกแกงส้มกะปิละลายกับน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟพอเดือดใส่หัวไชเท้ากะหล่ำปลีผักกวางตุ้งดอกแคลงไป
4.ปรุงรสด้วยเกลือน้ำมะขามเปียกน้ำตาลปี๊บปรุงรสตามชอบ
5.รอให้เดือดอีกครั้งจึงใส่ถั่วฝักยาวพอสุกยกลงพร้อมเสิร์ฟ
เนื้อหาโดยthaifooddb.com
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ