สำหรับเมนูในวันนี้เชพเหมียวขอฝากท้องไว้กับ ‘ทอดมันข้าวโพด’ เมนูของว่างแสนอร่อยที่เป็นของโปรดของใครหลายคนแถมยังทำง่ายอิ่มอร่อยกับข้าวโพดทอดกันแบบเต็มๆคำไปเลยซึ่งก่อนที่เราจะพาคุณไปลงมือทำนั้นมาดูกันเลยว่าส่วนผสมที่ต้องจัดเตรียมมีอะไรกันบ้าง

-ข้าวโพดดิบ1–2ฝัก(น้อยหรือมากกว่านี้ก็ได้จ้า)

-รากผักชีตำกับกระเทียมและพริกไทย

-หมูสับ(ดูปริมาณให้เหมาะกับข้าวโพดด้วยจ้า)

-แป้งสาลี1–2ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาล2ช้อนชา

-น้ำปลา1–2ช้อนโต๊ะ

-ไข่ไก่1ฟอง

-ซีอิ๊วขาว

เตรียมส่วนผสมเสร็จแล้วมาเริ่มทำกันโลด

-นำเมล็ดข้าวโพดมาฝานให้ได้ตามภาพเลย

-ตำรากผักชีกระเทียมและพริกไทยให้ละเอียดใส่เม็ดข้าวโพดลงไปในครกจากนั้นก็ตำให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน

***ไม่ต้องตำข้าวโพดให้ละเอียดมากก็ได้จ้า***

-เตรียมหมูสับใส่ถ้วยตามด้วยข้าวโพดและแป้งสาลีลงไปปรุงรสด้วยน้ำตาลน้ำปลาตามชอบจากนั้นก็ตอกไข่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

-ปรุงรสอีกนิดด้วยซีอิ๊วขาวหรือถ้าใครชอบหอมๆก็ใส่พริกไทยป่นลงไปได้น้า

-มาถึงขั้นตอนการทอดกันแล้วโดยเทน้ำมันลงไปในกระทะ(ใช้น้ำมันเยอะหน่อยน้า)ก่อนนำลงไปทอดปั้นเป็นชิ้นให้พอดีคำแล้วก็นำลงทอดได้เลย

-ทอดจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทานก็ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันพักไว้แค่นี้ก็เสร็จแล้ว

ท๊าดา…และนี่ก็คือ‘ทอดมันข้าวโพด’ สูตรทำเองง่ายๆสีสันสวยงามน่ารับประทานที่สุดเลย

ใครที่ยังไม่เข้าใจขั้นตอนข้างบนเรามีคลิปวีดีโอมาให้รับชมด้วยนะ

สำหรับเมนูทอดมันข้าวโพดนี้ต้องขอขอบคุณสูตรและวิธีการทำจากคุณ นภาดา ในเว็บไซต์พันทิปเป็นอย่างมากที่ได้มาแชร์ความอร่อยแบบง่ายๆให้เราได้ลองไปทำทานกันและสำหรับใครที่ไม่กลัวอ้วนเย็นนี้จัดเลย

ที่มา: mommycookingtips