สูตร น้ำพริกอ่องปลากระป๋อง
ปลากระป๋องหั่นเป็นชิ้นพอคำ
พร้อมน้ำซอส1กระป๋อง
พริกแห้งเม็ดใหญ่
กรีดเมล็ดออกแช่น้ำ6เม็ด
หอมเล็ก4หัว
กระเทียม10-12กลีบ
รากผักชี3-4ราก
กะปิ1 ช้อนชา
เกลือ1ช้อนชา
มะเขือเทศราชินี
ผ่าครึ่งตามยาว8ลูก
น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ2ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว¼ถ้วย
ต้นหอมและผักชีซอยสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1.โขลกพริกแห้งเกลือหอมกระเทียมและรากผักชีให้ละเอียดเติมกะปิลงไปโขลกรวมให้ละเอียดอีกครั้งนำไปผัดกับน้ำมันจนมีกลิ่นหอมเติมปลากระป๋องลงไปผัดให้เข้ากัน
2.ใส่มะเขือเทศลงไปแล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำปลาผัดให้เข้ากันอีกครั้งปิดไฟยกลงตักใส่ถ้วยเสิร์ฟโรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีซอยรับประทานคู่กับผักสดนานาชนิด
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ
3,611 |
หิวๆแบบนี้ใครๆก็อยากได้เมนูเด็ดๆที่ทำง่ายและไวกันใช่มั้ยล่ะคะ
วันนี้แอดมินจึงขอแนะนำเมนูยั่วน้ำลายอย...
คอ หมู ย่างให้ฉ่ำๆ กับน้ำจิ้มรสเด็ด น้ำลายไหล จานนี้เพิ่งจะทำสดๆ ร้อนๆ เมื่อวานนี้เองครับ ว่าจะหาเมน...
ช่วงนี้อากาศแถวบ้านพิมประหลาดมากค่ะ เดี๋ยวหนาวเดี๋ยวร้อน ไม่รู้แถวบ้านเพื่อน ๆ เป็นกันไหม วันนี้พิมเ...
