ยำมะม่วงปลากรอบ เมนูยำเปรี้ยวแซ่บเครื่องแน่นคลายง่วง

Post by : fork3026 Date : 03 ธ.ค. 59 20:12 Views : 4,123

แซ่บซี้ด!บ่ายๆแบบนี้นั่งทำงานแล้วอย่าเผลองีบเชียวล่ะมาทำเมนูยำมะม่วงปลากรอบรสชาติเปรี้ยวแซ่บเคี้ยวสนุกหายง่วงแน่นอน

    ตอนบ่ายชอบเผลอหลับบ่อยๆซื้อมะม่วงเปรี้ยวมาเคี้ยวก็แสนน่าเบื่อลองเปลี่ยนแนวจับมาทำเมนูยำมะม่วงดีไหมกระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำมะม่วงปลากรอบใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์เพิ่มความเพลินคลุกเคล้ากับน้ำยำให้แซ่บลืมกันเลย

ส่วนผสมยำมะม่วงปลากรอบ

    •มะม่วงขูดหรือสับ1ลูก
    •ปลากรอบ1/2ถ้วย
    •เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด1/4ถ้วย
    •กุ้งแห้งป่นหยาบ2ช้อนโต๊ะ
    •พริกขี้หนูซอย10เม็ด
    •พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น1/2ช้อนชา
    •หอมแดงซอย2หัว
    •น้ำมะขามเปียก2ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาลปี๊บ2ช้อนโต๊ะ
    •น้ำมะนาว1/2ช้อนโต๊ะ
    •น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำมะม่วงปลากรอบ

    1.ใส่น้ำมะขามเปียกน้ำตาลปี๊บน้ำมะนาวและน้ำปลาลงในอ่างผสมคนผสมจนน้ำตาลละลาย
    2.เติมพริกขี้หนูแห้งคั่วป่นกับพริกขี้หนูซอยลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง
    3.ใส่มะม่วงสับหอมแดงและกุ้งแห้งป่นลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรสตามชอบ
    4.ใส่ปลากรอบกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปคลุกเคล้าพอเข้ากันตักใส่ภาชนะ

    มะม่วงพร้อมปลากรอบพร้อมเข้าครัวทำยำมะม่วงปลากรอบกันเลยใส่เครื่องเคราเยอะตามชอบบ่ายนี้ไม่หลับคาโต๊ะทำงานแน่นอนจ้า

เรียบเรียงโดยtopicza

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

สูตรต้มข่าไก่ พร้อมเคล็ดลับวิธีทำต้มข่าไก่ให้อร่อย

สูตรต้มข่าไก่ นั้นว่าไปแล้วก็คล้ายกับการทำต้มยำทั่วไป เพียงแต่ต้มข่าไก่จะมีการใส่กะทิเพิ่มลงไป ส่วนเ...

2 สูตรขนมเปียกปูน พร้อมวิธีทำขนมเปียกปูนให้อร่อยหอมหวาน

ขนมเปียกปูน เป็นสูตรขนมไทยที่มีมาแต่โบราณ เป็นอีกเมนูขนมไทยที่ทำง่ายๆ แต่ก็มีความละเอียดอ่อนในการเลื...

น้ำพริกปลาทูสูตรเด็ด อร่อยแซ่บเวอร์

ขอนำเสนอสูตร น้ำพริกปลาทู (Fried mackerel with shrimp paste sauce) อาหารยอดฮิตของทุกภาคโดยเฉพาะที่ภ...