#สูตร หมูสามชั้นทอดกรอบ สูตรหนังกรอบเนื้อไม่ด้าน เจอแบบนี้ยอมอ้วนเลย

Post by : fork3026 Date : 06 มี.ค. 60 22:03 Views : 1,667

สูตรหมูทอดมาอีกแล้วคราวนี้มาพร้อมเทคนิคสารพัดในการทอดหมูสามชั้นให้หนังกรอบคูณสองรับประกันหนังกรอบนานแถมเนื้อหมูก็นุ่มชุ่มฉ่ำไม่แข็งกระด้างแม่บ้านที่กำลังตามหาสูตรหมูสามชั้นกรอบ อย่างสุดพลังเตรียมจดสูตรไว้ให้ดี

เป็นเหมือนกันไหม?เวลาสั่งข้าวหมูกรอบแล้วเจอหมูสามชั้นตบแบนๆแทบจะปลิวลอยไปตามลมบางทีก็เจอหมูสามชั้นเหนียวเหมือนหนังยางวันนี้กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหมูสามชั้นทอดกรอบสูตรจาก คุณแต่งสวยแล้วอารมณ์ดีสมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่รับประกันความกรอบสองเท่าเพราะมีเคล็ดลับเด็ดแค่ใส่น้ำโซดาลงไปเท่านั้นเองแถมเนื้อหมูยังไม่แข็งกระด้างสามารถหั่นชิ้นหนาตามชอบได้ด้วยเอาไปโปะเป็นข้าวหมูกรอบหรือกินเล่นเคี้ยวเพลินๆก็สะใจจนลืมสนใจเรื่องลดน้ำหนักเชียวล่ะ

     ปล.ภาพปลากรอบ(ประกอบ)นี้โอ้ยอุปกรณ์ไม่ครบหยิบขวดข้าวคั่วป่นมาถ่ายนึกว่าเป็นขวดพริกไทย

วัตถุดิบ

           หมูสามชั้น30กรัม
           น้ำปลาดี2ช้อนโต๊ะ
           พริกไทยป่น1ช้อนโต๊ะ
           แป้งทอดกรอบ3ช้อนโต๊ะ
           โซดาแช่เย็นจัด1ช้อนโต๊ะ
           น้ำเย็นจัด3ช้อนโต๊ะ
           น้ำส้มสายชู1ช้อนโต๊ะ
           น้ำมันสำหรับทอด1ขวดเล็ก

วิธีทำ

หั่นหมูสามชั้นเป็นท่อนๆแล้วใช้มีดปลายแหลมจิ้มลงไปที่เนื้อหมูให้ทั่วชิ้น(เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าไปในเนื้อและช่วยให้ทอดสุกทั่วด้วย)จากนั้นใส่น้ำปลาและพริกไทยป่นลงไปนวดผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันประมาณ2นาทีพักไว้

เตรียมแป้งทอดกรอบโดยใส่น้ำเย็นและน้ำโซดาลงไปใแป้ง(เคล็ดลับนี้จะทำให้เวลาทอดแป้งกรอบกว่าเดิม)

เสร็จแล้วเอาหมูสามลงมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ตั้งกระทะใส่น้ำส้มสายชูลงไปแล้วคนให้ทั่วกระทะจนกว่าน้ำส้มสายชูจะระเหยออกไปหมด(เคล็ดลับนี้จะทำให้เวลาทอดหมูสามชั้นแล้วจะไม่อมน้ำมัน)

ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะรอจนน้ำมันร้อนก็ใส่หมูสามชั้นลงไปทอดจนกรอบ

เสร็จแล้วค่ะหมูสามชั้นทอดกรอบๆร้อนๆพร้อมทาน(กรอบขนาดไหนเข้าไปดูความกรอบได้เลยที่ Instagrampingkho ค่ะภายใน15วินาที)

สำหรับใครที่ทดลองทอดหมูสามชั้นมาหลายสูตรแล้วแต่ก็ยังไม่กรอบสมใจลองทำหมูสามชั้นทอดกรอบสูตรนี้กินเองในวันหยุดหรือทำให้คุณแฟนทานดูสิคะรับรองหนังกรอบมากแถมเนื้อหมูยังชุ่มฉ่ำอร่อยเหาะโดนใจแน่นอน

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแต่งสวยแล้วอารมณ์ดีสมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

สูตรข้าวผัดกุ้งห่อไข่เมนูง่ายๆ แสนอร่อย และวิธีทำข้าวห่อไข่ให้สวยน่าทาน

เมนูอาหารง่ายๆ ข้าวห่อไข่ สูตรนี้เป็นข้าวผัดกุ้งห่อไข่ แต่สามารถเปลี่ยนจากกุ้งเป็นปลาหมึก หมู ไก่ หร...

กล้วยบวชชี 2 สูตรอร่อย พร้อมเคล็ดลับวิธีทำกล้วยบวชชีไม่ให้ฟาด

กล้วยบวชชี หรือ กล้วยบวดชี (Banana in Coconut Milk) สูตรขนมไทยขนมหวานที่โปรดปรานของใครหลายคน ด้วยควา...

สูตรข้าวผัดหมู และวิธีผัดข้าวให้อร่อย

สูตรอาหารไทย ข้าวผัดหมู เมนูอาหารนี้อาจฟังดูเป็นอาหารพื้นๆ แต่คงปฏิเสธไม่ได้เลยว่า การจะหาข้าวผัดหมู...