สูตรผัดสะตอไก่สับ
สูตรผัดสะตอไก่สับ
อาหารสุขภาพง่ายๆกับไก่สับผัดพอสุกหอมกับสะตอผักพื้นบ้านช่วยทำให้เจริญอาหารลดน้ำตาลในเลือดขับลมในลำไส้และลดความดันโลหิตปรุงรสจนอร่อยเลิศแล้วก็จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆสักจานก็หม่ำได้เลยค่ะเชื่อว่าเมนูจานนี้ต้องถูกปากใครหลายคนอย่างแน่นอน
ส่วนผสม
ไก่สับ200กรัม
สะตอ150กรัม
พริกขี้หนูสวน10เม็ด
พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ1เม็ด
กระเทียมไทย1ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก2ใบ
กะปิ
2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ1ช้อนโต๊ะ+1ช้อนชา
น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า1/4ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.โขลกพริกขี้หนูสวนกระเทียมกะปิให้ละเอียดใส่น้ำมะนาวโขลกพอเข้ากันพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เครื่องที่โขลกในข้อที่1ผัดพอหอมใส่ไก่สับลงผัดพอสุก
3.ใส่สะตอปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บเติมน้ำเปล่าผัดพอเข้ากันใส่พริกชี้ฟ้าใบมะกรูดผัดพอเข้ากันอีกครั้งตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟ
ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th
เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ