กุ้งสด10ตัว

ผงกะหรี่1ช้อนโต๊ะ

นมข้นจืด3ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย½ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม1ช้อนชา

หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า5ชิ้น

พริกหวานสีเขียวสีแดงสีเหลืองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 5ชิ้น

มะเขือเทศลูกเล็ก5ลูก

เกลือป่นเล็กน้อย 

ซอสมะเขือเทศ 

ไม้สำหรับเสียบ 

1.ล้างกุ้งให้สะอาดปอกเปลือกออกแต่เว้นส่วนหางไว้ดึงเส้นดำออกซับน้ำเล็กน้อย

2.นำผงกะหรี่นมข้นจืดน้ำตาลทรายซอสเห็ดหอมและเกลือป่นใส่ลงในชามผสมให้เข้ากัน

3.ใส่กุ้งลงในชามผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ15-20นาที

4.พอกุ้งหมักได้ที่แล้วนำมาเสียบไม้โดยเริ่มเสียบจากหอมหัวใหญ่พริกหวานสีเหลืองสีเขียวและสีแดงตามด้วยกุ้งสองตัวปิดท้ายด้วยมะเขือเทศหนึ่งลูก

5.นำกุ้งผงกะหรี่ไปปิ้งจนสุกเหลืองจัดเสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศ