ส่วนผสม 

พริกชี้ฟ้าแห้งแกะเมล็ดออกแช่น้ำพอนิ่ม10เม็ด

พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำพอนิ่ม10เม็ด

กุ้งแห้งป่นละเอียด1/4ถ้วยตวง

กระเทียมไทย5กลีบ

เกลือป่นหยาบ1/4ช้อนชา

น้ำปลา5ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ1ช้อนชา

เนื้อมะขามเปียกสับ1/2ถ้วยตวง

กะปิ1ช้อนชา

ไข่ต้ม1ช้อนชา

ผักสดเช่นมะเขือม่วงมะเขือเปราะแตงกวาถั่วฝักยาว 

ผักลวกเช่นกระเจี๊ยบบวบงูดอกแค 

1.โขลกพริกชี้ฟ้าพริกขี้หนูและเกลือป่นให้ละเอียดใส่กุ้งแห้งกระเทียมกะปิโขลกให้เข้ากันใส่เนื้อมะขามเปียกน้ำปลาน้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากัน

2.ตักน้ำพริกใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟพร้อมไข่ต้มผักสดและผักลวกตามชอบ