สูตรไข่เจียวกุ้งยำมะม่วงเปรี้ยว

Post by : Wizz Date : 03 มี.ค. 61 06:00 Views : 12,187

สูตรไข่เจียวกุ้งยำมะม่วงเปรี้ยว

จะทำเมนูไข่เจียวมีนก็ดูธรรมดาไปหน่อยงั้นมาเพิ่มรสชาติความอร่อยกับไข่เจียวกุ้งยำมะม่วงเปรี้ยวไข่ไก่ใส่กุ้งสดทอดจนสุกฟูเหลืองหอมโรยมะม่วงเปรี้ยวแล้วราดด้วยน้ำยำรสแซ่บจัดจ้านลงไปนะโหยยแค่นี้ก็อร่อยฟินสุดๆแล้วล่ะค่ะ

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 4ฟอง

กุ้งสดปอกเปลือกหั่นชิ้น10ตัว

มะม่วงเปรี้ยวหั่นเส้น1/4ถ้วยตวง

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด2ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูสวนซอย2ช้อนโต๊ะ

หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ

ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน1/4ถ้วยตวง

น้ำปลา11/2ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว21/2ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1.ตอกไข่ไก่ใส่ภาชนะตีพอแตกใส่กุ้งสดตีให้เข้ากัน

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่ไข่ไก่ที่เตรียมไว้ลงทอดจนฟูสุกเหลืองทั้ง2ด้านตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันตัดเป็นชิ้นเตรียมไว้

3.ผสมน้ำปลาน้ำมะนาวน้ำตาลทรายคนให้เข้ากันใส่พริกขี้หนูสวนหอมแดงคนให้เข้ากันอีกครั้ง

4.จัดไข่เจียวกุ้งใส่ภาชนะโรยมะม่วงเปรี้ยวเม็ดมะม่วงหิมพานต์ขึ้นฉ่ายราดด้วยส่วนผสมข้อที่3จัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณที่มา:www.maeban.co.th

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

สูตรสาหร่ายผัดกะเพรา

สูตรสาหร่ายผัดกะเพรา มาทำเมนูเพื่อสุขภาพอร่อยๆ กันเถอะ กับ สาหร่ายผัดกะเพรา สาหร่ายวากาเมะ นุ่...

สูตรขนมจีนแกงไตปลาใส่กะทิ

สูตรขนมจีนแกงไตปลาใส่กะทิ เบื่อขนมจีนน้ำยากะทิแบบเดิม ๆ กันไหมคะ ลองเปลี่ยนมาลิ้มรสขนมจีนแบบปั...

สูตรปลาทูย่างพริกไทยดำ

สูตรปลาทูย่างพริกไทยดำ วันนี้แม่บ้านขอเอาใจสายเฮลตี้ด้วยเมนู ปลาทูย่างพริกไทยดำ ที่คนรักสุขภาพ...