สูตรปลาช่อนทอดต้มผักกาดดอง

Post by : Wizz Date : 20 มี.ค. 61 06:00 Views : 8,410

สูตรปลาช่อนทอดต้มผักกาดดอง

ถ้าพูดถึงปลาน้ำจืดยอดนิยมต้องนึกถึงปลาช่อนเพราะไม่ว่าจะนำมาทำเมนูอะไรก็ดีงามไปหมดอย่างเช่นปลาช่อนทอดต้มผักกาดดองปลาช่อนเนื้อแน่นหั่นชิ้นพอดีคำทอดจนสุกเหลืองกรอบใส่ลงหม้อต้มพร้อมกับผักกาดดองอีกหนึ่งวิธีแปรรูปอาหารที่ทำให้เก็บได้นานขึ้นมาพร้อมกับผักสมุนไพรที่เราคุ้นเคยกันดีอัดแน่นอยู่เต็มหม้อทีเดียวล่ะรอเพียงไม่นานเมื่อส่วนผสมทุกอย่างสุกได้ที่ก็ได้เวลาตักหม่ำซดน้ำซุปร้อนๆกันแล้วค่ะบอกได้คำเดียวว่าอร่อยมากกกกก

ส่วนผสม

ปลาช่อนน้ำหนักประมาณ500กรัมหั่นชิ้น 1ตัว

ผักกาดดองหั่นชิ้น200กรัม

น้ำเปล่า4ถ้วยตวง

พริกชี้ฟ้าหั่นท่อน2เม็ด

กระเทียมทุบพอแตก 10เม็ด

รากผักชีทุบพอแตก3ราก

ผงปรุงรสไก่ 1/2ช้อนชา

ซอสเห็ดหอม3ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ

เกลือป่นหยาบ