ผัดฉ่าทะเล อร่อยจนต้องบอกต่อ

Post by : FILM1205 Date : 15 มิ.ย. 61 08:06 Views : 13,960

ผัดฉ่าทะเลอร่อยจนต้องบอกต่อ

วันนี้ขอเสนออาหารไทยรสชาติที่เผ็ดร้อน"ผัดฉ่าทะเลอร่อยจนต้องบอกต่อ"

กลิ่นหอมเย้ายวนชวนน้ำลายไหลจากการคลุกเคล้าของสมุนไพรไทย

ผัดรวมกันกับกุ้งปลากระพงปลาหมึกอร่อยจัดจ้านกลมกล่อมจนต้องบอกต่อค่ะ

วัตถุดิบผัดฉ่าทะเล

1.น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ

2.กระเทียม2ช้อนโต๊ะ

3.พริกสับ2ช้อนโต๊ะ

4.กุ้งปลาหมึกปลากระพง

5.น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ

6.น้ำมันหอย3ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาล2ช้อนชา

8.กระชาย

9.พริกไทยสด

10.พริกสด

11.ใบมะกรูด

วิธีทำผัดฉ่าทะเล

1.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชตามด้วยกระเทียมซอยพริกสับผัดให้เข้ากัน

2.ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดจนพอสุกจากนั้นให้ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำมันหอยน้ำตาลผัดจนส่วนผสมเข้ากันกับเนื้อสัตว์

3.ใส่กระชายพริกไทยสดและหั่นพริกสดลงไปเพื่อเพิ่มสีสันและใส่ใบมะกรูดเป้นขั้นตอนสุดท้ายค่ะ

**เคล็ด(ไม่)ลับ

ควรใช้ไฟกลางเพื่อทำให้เนื้อปลาและปลาหมึกสุกจะได้ไม่เกิดกลิ่นคาวค่ะ

เมนูอื่นๆที่น่าสนใจ

ต้มข่าไก่ อาหารไทย ง่ายนิดเดียว ขอบอกก่อนเลยว่าเมนูนี้มีวัตถุดิบและเครื่องปรุงคล้ายคลึงกับการ...

ผัดดอกกุยช่ายใส่ตับหมู อร่อยน่าทาน หอม หวาน ถูกใจ ส่งต่อความอร่อยกับสูตร ผัดดอกกุยช่ายใส่ตับห...

คั่วกลิ้งหมูสับ อร่อยหลากหลาย ปักษ์ใต้บ้านเรา วันนี้จะพาเข้าครัวทำเมนูอาหารใต้ที่เป็นอาหารยอดนิยม...