ครัว Food-Trick มาแนะนำความอร่อยสูตรพิเศษที่ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว โดยอาหารชามนี้มีความพิเศษตรงที่การนำ (ลิ้นจี่)  มาเป็นส่วนผสมในการทำอาหาร   "แกงเผ็ดหมูกรอบลิ้นจี่อร่อยจัดจ้านลงตัว"  รสชาติพูดเลยว่าเด็ดมากๆ ยิ่งมีหมูกรอบด้วย ยิ่งฟินเข้าไปใหญ่  ชามนี้ทั้งแซ่บ เปรี้ยว หวาน  โอ๊ยยยยยย...จะอร่อยอะไรเบอร์นั้น ตามไปจดสูตรกันเลยดีกว่าคะ ^^

1.หมูกรอบ       1ถ้วย

2.ลิ้นจี่        10ลูก

3.พริกแกงเผ็ด      1 ช้อนโต๊ะ

4.กะทิ     1ถ้วยตวง

5.น้ำเปล่าผสมกะทิ    1ถ้วยตวง(อัตราส่วน2:2)

6.น้ำปลา      ½ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาลปี๊บ      ½ช้อนโต๊ะ

8.ใบโหระพา     ¼ถ้วยตวง

9.ใบมะกรูด        3ใบ

10.ผักบุ้งหั่นท่อน    10ต้น

11.พริกแห้ง

1.ตั้งหม้อด้วยไฟอ่อนเทกะทิ  1ถ้วยตวงเคี่ยวจนเดือดจัดมีกลิ่นหอม

2.ใส่เครื่องแกงลงไปตามด้วยใบมะกรูดและหมูกรอบคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3.เร่งไฟปานกลางเทกะทิที่ผสมน้ำไว้แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ

4.จากนั้นใส่ผักบุ้งที่หั่นไว้และลิ้นจี่ตามลงไป

5.ต้มจนเดือดอีกครั้งใส่ใบโหระพาพริกแห้งปิดไฟตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

ติดตามค้นหาสูตรอาหารคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/