อาหารในวันนี้  เพื่อนๆจะต้องร้องว้าวววกับความอร่อยอย่างแน่นอน  เพราะวันนี้ครัว Food-Trick ขอเอาใจสำหรับผู้ที่ชอบทานปลา เราขอแนะนำสูตรอาหาร  "ปลากะพงทอด  ซอสมะม่วง ของอร่อยที่ต้องลอง"  เนื้อปลากะพงที่ทอดจนกรอบนอก  นุ่มใน สีเหลืองทอง ราดด้วยน้ำยำมะม่วงที่มีรสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ  อีกทั้งหอมกลิ่นสมุนไพร  คลุกเคล้ากับตัวปลากะพง  รับประกันว่าเด็ด  แซ่บ ลงตัวสุดๆ  พร้อมแล้วไปทำอาหารที่แสนอร่อยกันเลยค่ะ ^^

1.ปลากะพง  500กรัม

2.มะม่วงเปรี้ยวสับ   1/2ถ้วยตวง

3.เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด2ช้อนโต๊ะ

4.หอมแดงซอย2ช้อนโต๊ะ

5.ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน  1/4ถ้วยตวง

6.น้ำปลา   11/2 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาลทราย   2ช้อนชา

8.น้ำมะนาว 21/2ช้อนโต๊ะ

9.พริกขี้หนูสวนซอย1ช้อนโต๊ะ

10.น้ำมันพืชสำหรับทอด 

1.ล้างทำความสะอาดปลา หั่นเป็นชิ้นๆ  ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำปลาปลากะพงทอดจนสุกเหลือง  ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

2.ผสมน้ำปลา  น้ำตาลทราย  น้ำมะนาว  พริกขี้หนู  คนให้เข้ากัน  ใส่มะม่วงเปรี้ยวหอมแดง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ขึ้นฉ่าย คนให้เข้ากัน

3.ใส่เนื้อปลาที่ทอดไว้คลุกเคล้าเบาๆตักใส่ภาชนะจัดเสิร์ฟความอร่อยได้เลยค่ะ

ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอและเทคนิคการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick