อาหารไทยที่มีรสชาติเผ็ด  อร่อย หอมกลิ่นเครื่องแกง มาพร้อมกับพืชผักพื้นบ้าน ที่หาได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป ครัว Food-Trick ขอส่งต่ออาหารไทยกับสูตร  "แกงป่าหมู อร่อย หอมเครื่องแกง"  หมูนุ่มๆ คลุกเคล้ากับเครื่องแกงและผักต่างๆ หอม ไปสามบ้านแปดบ้านเลยละคะ ยิ่งซดน้ำร้อนๆ บอกเลยว่าอร่อย เด็ด เผ็ด โล่งคอมาก พูดแล้วก็หิวขึ้นมาเลยทีเดียว ไปค่ะ ไปหุงข้าวสวยรอ  แล้วไปเข้าครัวทำอาหารกัน ^^

1.เนื้อหมู  1  จาน(หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)

2.พริกแกงแดง  3ช้อนโต๊ะ

3.มะเขือเปราะหั่นเป็น  4ท่อน2ลูก

4.มะเขือพวง  3 ช้อนโต้ะ

5.ขิงซอยให้เป็นเส้นๆ  3ช้อนโต้ะ

6.ถั่วฝักยาวหั่นครึ่งถ้วยตวง

7.พริกไทยอ่อน   3ช้อนโต้ะ

8.ฝักข้าวโพดอ่อน  หั่นครึ่งถ้วย

9.น้ำซุปหมู  2ถ้วยตวง

10.น้ำปลา  2ช้อนโต๊ะ

11.เกลือ  1หยิบมือ

12.ใบมะกรูดหั่นฝอย  1ช้อนโต้ะ

13.พริกสดบด   1ช้อนโต้ะ

14.ใบกะเพรา   5-10ใบ

15.น้ำมันพืชสำหรับผัด  2ช้อนโต๊ะ

1.ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจากนั้นนำพริกแกงเผ็ดลงไปผัดจากนั้นใส่หมูลงไปผัดให้สุก

2.เติมมะเขือเปราะมะเขือพวงพริกไทยอ่อนขิงถั่วฝักยาวและข้าวโพดอ่อนลงไปตามด้วยน้ำซุป

3.ปรุงรสด้วยน้ำปลาเกลือพริกสดและใบมะกรูดต้มต่ออีกสักพักหนึ่งจากนั้นใส่ใบกะเพราลงไปและปิดไฟ เสริฟใส่ชามทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ใบกระเพราสำหรับนำมาทำอาหารเมนูแกงป่า แนะนำให้ใช้ใบกระเพราแดงเนื่องจากกระเพราแดงหอมให้รสชาติที่ดีกว่ากระเพราใบใหญ่

ติดตามค้นหาสูตรอาหารอร่อยคลิก>>https://www.facebook.com/thaifood.trick/

ติดตามคลิปวิดิโอการทำอาหารคลิก>>https://www.youtube.com/c/foodtrickthaifood-trick