ซุปหน่อไม้  เป็นอีกเมนูอาหารสุดแซ่บ ของภาคอีสานอีกหนึ่งอย่าง ไมว่าจะทานกับข้าวเหนียวส้มตำ ไก่ย่าง เข้ากันสุดๆ ครัว Food-Trick เราขอแนะนำสูตรอาหาร  "ซุปหน่อไม้ทำง่ายแซ่บหลายเด้อ" หอมโชยกลิ่นของข้าวคั่ว กับน้ำใบย่านาง เพียงเพื่อนๆเลือกหน่อไม้ที่สด สะอาด และปลอดภัย ก็จะได้ทานซุปหน่อไม้สุดแซ่บด้วยตัวเองแล้วค่ะ  ><

1.หน่อไม้ต้มใบย่านาง 1ถ้วย

2.พริกป่น  1ช้อนโต๊ะ

3.น้ำปลาร้าต้ม  1/2ช้อนโต๊ะ

4.ต้นหอมซอย   1ช้อนโต๊ะ

5.ผักชีฝรั่งซอย  1ช้อนโต๊ะ

6.ข้าวคั่ว  2ช้อนโต๊ะ

7.น้ำปลา  1/2ช้อนโต๊ะ

8.น้ำมะนาว  2ช้อนโต๊ะ

9.ผักชีซอย  1ช้อนโต๊ะ

10.ใบสะระแหน่  1ช้อนโต๊ะ

1.นำหน่อไม้กับน้ำใบย่านางใส่ลงไปในภาชนะสำหรับผสม

2.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้าต้ม น้ำมะนาว ชิมรสให้เปรี้ยวนำเค็มตาม

3.เมื่อปรุงรสจนได้ที่แล้วจึงค่อยใส่พริกป่นข้าวคั่วคลุกเคล้าผสมให้เข้ากันดี

4.จากนั้นจึงใส่ต้นหอมซอย ผักชีซอย ผักชีฝรั่งซอยและใบสะระแหน่คลุกผสมเข้ากันอีกครั้งควรเสิร์ฟทันทีจะได้รสชาติที่อร่อย